"Squillo di tromba, indosso il mantello,
squilla di nuovo,sistemo il cappello.

parton briganti dal suolo italiano,
puntan su Parma diretti a Varano.

son bianchi, neri, gialli e arancioni
cavalli rombanti di tutti i colori

è il giorno dell'aquila, la festa è del Griso;
onorarlo si deve col bicchiere e un sorriso!