Un paio di settimane fa ho pulito i corpi farfallati, equilibrato i cilindri + reset TPS (fatto tutto da solo, compresa la costruzione del vacuometro); risultato: minimo regolarissimo anche a motore freddo, riduzione enorrrrme delle vibrazioni, miglioramento significativo della risposta motore alla riapertura del gas. Direi che queste sono tra le prime cose da fare (io mi sono arrangiato perché diffidente dei meccanici Guzzi delle mie parti; quando ho poi provato il risultato del MIO lavoro, confermo in pieno la diffidenza!).
Se alla riapertura del gas la moto ha ancora significative incertezze, andrei a verificare/sostituire la sonda lambda (e poi bisogna ricordarsi di resettare l'autoapprendimento)
Il cambio dovrebbe essere un burro (anche a temperature prossime allo zero); prova a mettere l'olio prescritto...
Di più, nin zò...